ja det lyder fantastisk ikke? – jeg ved godt parmesan osten ikke er sååå sundt men som jeg skrev var den sundheds forbedret, og der ikke meget carbonara uden ost. squash spaghettien er lavet på spirali.
Har brugt:
3 små squash der er skrællet og kørt gennem spirallien.
2 pk. kalkun bacon der er ristet i ovnen. og smuldret.
1 pk. kyllinge pølser skåret i skiver og ristet på pande.
Sauce:
4 æg
100 g revet parmesan
1 dl oma 4 %
salt og peber
piskes sammen og Hældes i en gryde og varmes et par min.
tilsæt squash spaghettien og rør det sammen.
lad det simre lidt til squashen begynder at blive blød.
Tilsæt bacon og pølser.
pynt med frisk persille
vi fik dampede bønner til
Hvis du hellere vil lave en mere klassisk spaghetti carbonara, så tag et kig på den her version af spaghetti carbonara fra HurtigMums.