Asiatisk mad og fødevarer har altid på flere måder adskilt sig fra europæisk og amerikansk mad og fødevarer. Enten har de asiatiske lande prøvet at gøre mere ud af anretningen af maden. Prøvet at gøre mere ud af smagsoplevelsen eller spiseoplevelsen ved maden. Eller så har de prøvet at eksperimentere med, hvad der kan spises og bruges i mad.
Alligevel har den danske madkultur optaget denne eksperimenterende madkultur, hvilket har resulteret i, at der er udsprunget flere steder med asiatiske restauranter. Mad, som mange danskere kan lide på lig fod med amerikansk og europæisk mad.
Især er sushi blevet en madanretning mange anser som alternativ til den amerikanske burger eller den italienske pizza. Og hvorfor så det? Det kan være svært at svare på. Men måske svarene kan findes i den eksperimenterende, smagfulde og lækre mad?
Farverigt og eksotisk bidrag til de danske maver
Asiatisk mad er blevet en del af det danske samfund ligesom mad fra andre forskellige lande og er blevet en blandt mange andre kulturer, der har været taget godt imod af danskerne. Den asiatiske mad og den interessante kultur kan både nydes på diverse restauranter, kan tages med hjem som take away, eller ved selv at købe de forskellige ingredienser og anretning, som derved selv kan laves.
Og især en frugt, som adskiller sig fra de europæiske ananas og appelsiner, er den såkaldt frugt lychee – også kaldt “kærlighedsfrugt”. En frugt, som kan have en hård og læderagtig skræl, men indenunder har et af de lækreste, hvide og saftigste frugtkød.
Og fordelene ved denne frugt er da også mange. Nogle ønsker at bruge frugtens hvide og saftige frugtkød til at lave siruplage på dåse. Andre ønsker at spise frugtkødet, som det er, eller bruger det som ingrediens i for eksempel en frugtkage, frugtsalat eller endda sammen med is. Idéerne og kreativiteten kan næsten ses som de eneste begrænsninger for, hvad denne lychee-frugt kan bruges til. Du kan se mere om kærlighedsfrugten her: https://pandasia.dk/vare/lychee-kaerlighedsfrugt/.
Hvor stammer frugten fra?
Ligesom så meget andet asiatisk mad så stammer lychee fra Kina. Her kan lychee-træerne vokse vildt i regnskovene i den sydøstlige del af Kina og komme til gavn for både de indfødte og kineserne, men så sandelig også for andre verdensdele – herunder Europa.
lychee-frugtens andet navn “kærlighedsfrugten” kan anspores helt tilbage til en tidligere kinesisk kejser, som havde et brændende ønske om at imponere sin hofdame. Hertil valgte han at plante et lychee-træ til hende for at vise sin kærlighed og interesse. Det har senere resulteret i, at træet stadig den dag i dag vokser vildt rundt om i den sydøstlige del af Kina og er en meget velkendt frugt i Asien.
Få en smagfuld oplevelse med en Lychee
Med sin lækre og saftige beskrivelse kan det for nogle friste dem til at prøve denne frugt, hvilket også kan lade sig gøre her i Danmark. Og ønsker du selv at prøve den, behøves du som sagt ikke at tage hele vejen til Kina eller andre asiatiske lande for at smage på kærlighedsfrugten.
En frugt, der kan give en unik oplevelse og kan bruges i mange sammenhænge. Som prikken over I’et kan denne frugt bruges i klassiske, danske retter eller blive blandet sammen med en dansk salat.