Lækker spidskåls salat.
2 personer.
- 1/2 spidskål
- 1 stor gulerod
- 1 æble (udkernede)
- 2 forårsløg
- ½ rødløg
Dressing:
- 1 spsk. Olivenolie
- ½ tsk. Stødt kardemomme
- ½ tsk. Salt
Skær alle grønsagerne fint, og bland dem sammen i en skål.
Kom alle ingredienserne til dressingen i en anden (lille) skål og rør dem godt sammen.
Fordel dressingen over salaten og server den.
Lækker sommersalat:
4 personer. Ca. 90 kcal per person
- 2 hjertesalathoveder
- 1 mango
- 1 moden avokado
- 1 håndfuld frisk mynte
Skyl salaten og skær den fint.
Skræl mangoen og skær den i mundrette stykker.
Skær avokadoen i mindre stykker.
Kom alle ingredienser i en skål.
Pynt salaten med frisk mynte.